AVEZZANO – Doveva essere una normale puntata di 4 Ristoranti, ma si è trasformata in un sopralluogo urbano sull’arte della serranda abbassata. Il noto chef e conduttore Alessandro Borghese è arrivato in città domenica a pranzo per mettere a confronto quattro ristoranti locali, salvo poi scoprire che nessuno era aperto.
“Non è facile trovare una realtà così compatta”, ha commentato lo chef osservando il centro cittadino. “Qui c’è una visione condivisa: chiudere tutti insieme. È quasi un lavoro di squadra”.
Le riprese sono comunque proseguite. La produzione ha adattato i criteri di valutazione, introducendo nuove categorie come “qualità della serranda”, “leggibilità del cartello ‘chiuso’” e “coerenza dell’orario non rispettato”. A distinguersi sarebbe stato un locale del centro, premiato per “la sincerità del messaggio scritto a pennarello: ‘Ci vediamo lunedì’”.
Nel frattempo, diversi cittadini si sono detti colpiti dall’iniziativa. “Sono uscito per mangiare e ho fatto 4.000 passi tra un ‘chiuso’ e l’altro”, racconta un residente. “Alla fine ho pranzato con una pizzetta fredda, ma almeno ho scoperto tre vie nuove”.
Anche i ristoratori, contattati telefonicamente, hanno accolto con interesse il riconoscimento. “La domenica è un giorno importante”, spiega uno di loro. “Per riposare. Tutti insieme”.
La puntata si è conclusa con l’assegnazione simbolica del bonus di 5 punti alla città, “per la coerenza e la determinazione nel mantenere gli standard”, ha spiegato Borghese, prima di aggiungere: “Ora però mi aspetto la seconda stagione: qualcuno che apre”.
Intanto, dal centro si fa strada una proposta: testare una nuova formula rivoluzionaria, chiamata “pranzo della domenica”. L’idea, ancora in fase sperimentale, prevede l’apertura di almeno un ristorante tra le 12:30 e le 14:30. Gli esperti parlano già di possibile svolta.
